第一步:准备好材料
准备一个煎锅、新鲜的公鸡蛋5到6个、蒜末、葱花
第二步:调好酱汁
加入2勺生抽,一勺醋,1勺蚝油,一勺番茄酱,半勺白糖,一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀
第三步:做法:
步骤一:拿出我们的不粘锅烧热(这里可以加点油,主要是好吃!);
步骤二:拿出一个公鸡蛋磕到煎锅中后转小火(防气泡产生及蛋焦底);
步骤三:煎至两面金黄装盘(想要荷包蛋完整又好看,锅底必须不粘)
步骤四:蒜末爆香放鸡蛋,淋酱汁煮至浓稠,撒葱花即可;
第一步:准备好材料
准备一个煎锅、新鲜的公鸡蛋5到6个、蒜末、葱花
第二步:调好酱汁
加入2勺生抽,一勺醋,1勺蚝油,一勺番茄酱,半勺白糖,一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀
第三步:做法:
步骤一:拿出我们的不粘锅烧热(这里可以加点油,主要是好吃!);
步骤二:拿出一个公鸡蛋磕到煎锅中后转小火(防气泡产生及蛋焦底);
步骤三:煎至两面金黄装盘(想要荷包蛋完整又好看,锅底必须不粘)
步骤四:蒜末爆香放鸡蛋,淋酱汁煮至浓稠,撒葱花即可;
先打足够分量的鸡蛋,用筷子把鸡蛋液搅拌均匀,再撒上适量的食用盐。用冷油煎蛋,但一定要用热的锅子,把锅洗干净之后,放在炉灶上烧干水分,等到锅里有一定的温度时,加入适量的食用油,这个煎蛋的油要选用花生油,如果用菜籽油煎蛋的话,蛋里面会有一股浓烈的菜籽油味道,会影响口感。
在煎蛋的时候加一些番茄酱或者糖醋汁,这样做出来的煎蛋口感会更好
煎蛋怎么做好吃又简单 扩展
1.葱切沫,放碗里备用。
2.肉也切沫,放在刚才的葱花碗里。
3.在碗里打2个鸡蛋。
4.在洒里点盐和十三香。
5.然后把鸡蛋液顺时针搅开。
6.马勺放正常炒菜的油,油倒里后把马勺端起来晃一晃,让油在马勺里散开,煎鸡蛋的时候不会粘锅。
7.油开后倒入鸡蛋液,等一面煎成金黄色在翻面。
煎蛋怎么做好吃又简单 扩展
热锅下油加几条姜丝撒几粒盐打一个鸡蛋,鸡蛋周围起泡时用锅铲翻蛋,待两面稍黄起锅。根据用餐者食欲,可以连续以上操作,几个煎蛋起锅后在锅里放少量水,酱油,红糖或冰糖,煮开后倒入煎蛋再煮两分钟即可,香甜可口。
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写的太好了!