盐蘸牛肉是一道家常菜，制作方法简单。下面是一种常见的盐蘸牛肉的做法：

材料：

牛肉：适量

盐：适量

大葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

酱油：适量

香油：适量

步骤：

将牛肉切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。

大葱、姜、大蒜切成末备用。

准备一个小碗，加入适量的盐、酱油、香油，搅拌均匀成盐蘸酱。

将焯水后的牛肉片码放在盘子上，撒上葱姜蒜末。

将调好的盐蘸酱浇在牛肉上即可。

这样一道美味的盐蘸牛肉就做好了。你可以根据个人口味调整盐和调料的用量。祝你做菜成功！

盐蘸牛肉家常做法 扩展

步骤：

1. 牛肉切片，青葱切成细葱花备用。

2. 将牛肉和适量的料酒、姜末搅拌均匀，腌制约10-15分钟。

3. 在另一个碗中，加入红酱油、陈醋和适量的糖，搅拌均匀，制成蘸料备用。

4. 热锅冷油，将腌制好的牛肉片放入锅中煎熟。

5. 将煎好的牛肉装入盘子中，并将调制好的蘸料浇在牛肉上即可。

好了，食用前，需要将蘸料和牛肉片搅拌均匀。这样才能让蘸料与牛肉的香味、口感最终完美融合。

盐蘸牛肉家常做法 扩展

做法如下，牛腱子1kg。用冷水冲洗干净。放入高压锅中。大火烧开，撇去浮沫。加入料酒，八角，葱段，姜块。白糖两勺。老抽酱油两勺。滑翔以后压制40分钟左右。然后静置十分钟。凉以后切成薄片。

准备碗加入开水，盐适量，再加点儿蒜泥。。